Les rosiers, ou églantiers, sont un genre de plantes de la famille des Rosacées, constitué une centaine d'espèces d'arbustes et arbrisseaux sarmenteux et épineux. Plusieurs espèces sont cultivées comme plantes ornementales, pour leurs fleurs, les roses. Celles-ci constituent la plus importante catégorie des fleurs coupées, vendues chez les fleuristes, mais aussi cultivées pour la production d'essence de parfumerie.

Description
Arbustes ou petits arbrisseaux épineux, formant des tiges aériennes arquées, portant, ainsi que parfois les pétioles des feuilles, des aiguillons, qui sont des excroissances de l'épiderme et finissent par tomber sur les tiges les plus âgées. La souche émet chaque années de nouvelles tiges. Les feuilles sont alternes, caduques (parfois persistantes), composées imparipennées (avec une foliole terminale), à limbe denté.