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Le
lilas est un arbrisseau de la famille des Oléacées
cultivé pour ses fleurs odorantes dont la couleur varie
selon les espèces et les variétés. La
plante est originaire d'Orient, sans doute de Perse, comme
l'indique son nom : d'abord écrit lilac, c'est un emprunt
à l'arabe lîlak, lui-même issu du persan
nîlak, qui signifie bleuté (dérivé
de l'adjectif nil = bleu). Son nom scientifique (Syringa)
lui a été donné par Linné. Il
correspond au latin syringa (= roseau) et évoque la
tige creuse des pousses de lilas. L'arbuste semble avoir été
introduit en Europe vers le milieu du XVIe siècle.
L'espèce la plus répandue
est Syringa vulgaris, le lilas commun, parfois subspontané
dans les haies et les bois. Ses feuilles, non coriaces, sont
opposées et pétiolées, pointues au sommet.
L'inflorescence est une grappe composée appelée
thyrse. Les fleurs comportent quatre pétales, la corolle
formant un long tube à la base. Elles sont le plus
souvent de couleur lilas, mais elles peuvent aussi être
blanches ou rougeâtres.
Son fruit est une capsule.
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